{"id":920,"date":"2021-06-04T13:28:34","date_gmt":"2021-06-04T11:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinimarocchesa.it\/?p=920"},"modified":"2025-07-23T17:39:41","modified_gmt":"2025-07-23T15:39:41","slug":"frizzante-col-fondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinimarocchesa.it\/en\/frizzante-col-fondo\/","title":{"rendered":"Sparkling with sediment"},"content":{"rendered":"

Scopri il nostro Vino Frizzante col fondo Marocchesa:<\/h3>\n\n\n\n

GLERA 100%<\/h3>\n\n\n\n

Our sparkling wine with sediment is hand-harvested in the first week of September in the Treviso Valley.<\/p>\n\n\n\n


L’uva viene raccolta delicatamente a mano in cassette. Dopo la vinificazione il Prosecco diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta \u201ccol fondo\u201d, cio\u00e8 con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali nobili del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane\u2026Si presenta nel calice con un colore pi\u00f9 velato rispetto al Prosecco classico. Questa caratteristica non va vista come un difetto ma come un pregio, rappresenta la genuinit\u00e0 e naturalezza del vino stesso, poco lavorato in cantina e estremamente digeribile. La freschezza e delicata sapidit\u00e0 fanno da cornice al corpo elegante del Prosecco Frizzante col fondo.
E’ il vino adatto dall’aperitivo ai primi piatti a base di pasta, riso, zuppe, vellutate, asparagi e uova, salumi e formaggi freschi di media stagionatura.<\/p>\n\n\n\n

Scarica la scheda tecnica del Vino Frizzante col fondo.<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

ALCUNI CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE<\/h3>\n\n\n\n

Il Prosecco Frizzante col Fondo rappresenta  la maniera ancestrale di fare e degustare il prosecco, vino dalle radici prettamente Venete.<\/p>\n\n\n\n

In tasting, for many it is \u201cTHE WINE YOU DON\u2019T EXPECT,\u201d and with surprise, one discovers an effervescent, aromatic\u2026 cloudy wine!<\/p>\n\n\n\n

What\u2019s the best way to drink Prosecco col fondo?\nStart experimenting \u2014 open it, taste it, and try to capture its soul.<\/p>\n\n\n\n

The recommendation includes four different serving methods:<\/p>\n\n\n\n

Each of us will identify with one of these, depending on our sensory attitude.<\/p>\n\n\n\n

Enjoy your tasting!<\/p>\n\n\n\n

COL FONDO  4 x 4 !<\/p>\n\n\n\n

  1. Versandolo direttamente sul bicchiere<\/strong>Be careful to move the bottle slowly so as to pour only the clear part. The cloudy part can then be poured in later, if desired.<\/li>
  2. Scaraffandolo.<\/strong> Separando quindi il limpido dal torbido ed ossigenando il vino<\/li>
  3. Agitandolo.<\/strong> Agitando la bottiglia prima della mescita, si berr\u00e0 un Colf\u00f2ndo torbido ed intrigante<\/li>
  4. Sboccandolo.<\/strong> Serve un p\u00f2 di tempo per fare il remuage ma vi assicuro che il risultato vi lascer\u00e0 a bocca aperta<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    For optimal tasting, a serving temperature between 8 and 12\u00b0C is recommended to highlight the aromatic qualities of the sparkling wine with sediment. It pairs perfectly with appetizers of cured meats and cheeses, typically from the Veneto region and beyond; first courses and pur\u00e9es, as well as white meat and game, enhance the structure and breadth of this sparkling wine with sediment.<\/p>\n\n\n\n

    L’aromaticit\u00e0 dello spumante \u00e8 concentrata in un canale molto stretto in questo calice per cui sar\u00e0 facile identificare gli aromi principali molto velocemente.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Scopri il nostro Vino Frizzante col fondo Marocchesa: GLERA 100% Il nostro Vino Frizzante col fondo viene vendemmiato a mano nella prima settimana di settembre, nella PIANURA TREVIGANA. L’uva viene raccolta delicatamente a mano in cassette. 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