{"id":904,"date":"2021-06-03T12:16:09","date_gmt":"2021-06-03T10:16:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinimarocchesa.it\/?p=904"},"modified":"2021-06-07T10:10:41","modified_gmt":"2021-06-07T08:10:41","slug":"prosecco-extra-dry-doc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinimarocchesa.it\/en\/prosecco-extra-dry-doc\/","title":{"rendered":"Prosecco Extra Dry Doc"},"content":{"rendered":"

Scopri il nostro Prosecco Extra Dry Doc Marocchesa:<\/h3>\n\n\n\n

GLERA 100%<\/h3>\n\n\n\n

Our Prosecco Extra Dry is hand-harvested during the first and second weeks of September in the Treviso Valley.<\/p>\n\n\n\n

La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice, e una vinificazione in bianco a temperatura controllata. Tutto questo dona al Prosecco Extra Dry un colore giallo paglierino chiaro, e un perlage finissimo che esprime catenelle lunghe e persistenti. Dall’esame olfattivo risulta essere un vino dal bouquet dai tratti decisi: le note di agrumi, mela, glicine e gelsomino enfatizzano la complessit\u00e0 coinvolgente tra note fruttate e floreali. Uniche e singolari sono le espressioni di frutta tropicale. Gradevolmente pieno, fresco ed armonico, bevuto giovane risulta brioso e vivace. Sapidit\u00e0 bilanciata e armoniosamente coordinata con retrogusto fruttato.<\/p>\n\n\n\n

Scarica la scheda tecnica del Vino Spumante Extra Dry.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

ALCUNI CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE<\/h3>\n\n\n\n

Prosecco Spumante Extra Dry is the \u00e8 il must have<\/em> dell\u2019aperitivo<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Il  consiglio \u00e8 di servirlo<\/strong> liscio, senza l’aggiunta di altri elementi, per preservarne il gradevole sapore ed il carattere fruttato e floreale.<\/p>\n\n\n\n

The Prosecco extra dry <\/strong>pairs best with lightly cooked foods that enhance the wine\u2019s aromas without overpowering its taste.<\/p>\n\n\n\n

Per la degustazione ottimale si consiglia una temperatura di servizio tra i 6 e gli 8 gradi. Si raccomanda di versare il Prosecco nel bicchiere inclinato per non produrre troppa schiuma e per favorire il perlage.<\/p>\n\n\n\n

Pairing? With everything!<\/p>\n\n\n\n

Potenzialmente grazie alla sua finezza e nota dolce, il Prosecco extra dry \u00e8 valorizzato da tantissimi sapori diversi.<\/p>\n\n\n\n

Cheeses, both fresh and aged, are the most classic pairing, as are cured meats and cold cuts typical of the Triveneto region.<\/p>\n\n\n\n

I sapori delicati sono una scelta riservata  a carni bianche, pesce e verdure come il carciofo, l\u2019asparago, zucchine ed erette aromatiche.<\/p>\n\n\n\n

In caso contrario si punta sul contrasto assoluto, scegliendo preparazioni molto grasse: il Prosecco ha qui il ruolo di \u201csgrassare\u201d il palato, rendendo ancora pi\u00f9 gustoso il boccone successivo. Stiamo parlando di antipasti fritti, baccal\u00e0 mantecato, finger food di salmone, crostini che osano il formaggio di capra e fichi…Ampio spazio alla fantasia ed il brindisi sar\u00e0 perfetto in ogni occasione!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scopri il nostro Prosecco Extra Dry Doc Marocchesa: GLERA 100% Il nostro Prosecco Extra Dry viene vendemmiato a mano nella prima settimana e seconda settimana di settembre, nella PIANURA TREVIGANA. La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice, e una vinificazione in bianco a temperatura controllata. 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